Grain d’Orge est une brasserie artisanale située à Hombourg (province de Liège), qui produit depuis 2002 des bières variées et de caractère — blondes, brunes, blanches ou fruitées — sans jamais perdre son esprit « maison ».
Brew in : Hombourg - Belgique
Taproom: Oui
Visite: Oui
La Brasserie Grain d’Orge a été fondée en 2002 par Benoît Johnen (et son épouse) dans le petit village de Hombourg, à la frontière entre Belgique, Pays-Bas et Allemagne. En réalité, l’aventure a commencé un peu plus tôt : en 1997, Benoît reprend le café du village et y installe une micro-brasserie dans une annexe.
Le premier brassin commercial sort en janvier 2002, sous le nom 3 Schténg. Peu après viennent les bières « maison » historiques, comme Brice (blonde) et Joup (brune) en 2003.
À mesure que le succès grandit, la brasserie déménage en 2008 depuis le café vers une ferme familiale, pour disposer d’un espace adapté au brassage.
La gamme s’élargit au fil des ans : en plus des bières historiques, Grain d’Orge propose des bières blanches comme Canaille, des bières festives ou saisonnières comme La Grelotte, des bières fruitées comme The Pom, et des bières plus travaillées comme des doubles, triples ou brunes vieillies.
La brasserie ne se limite pas à ses propres recettes : elle réalise aussi des bières “à façon” — c’est-à-dire des brassages personnalisés pour de petits bars, événements ou clients souhaitant une bière sur mesure.
Malgré son développement (production passée de quelques hectolitres au début à plusieurs milliers d’hectolitres par an), Grain d’Orge conserve un caractère artisanal et familial. L’équipe reste modeste et le brassage se fait « à taille humaine » avec un souci de qualité et de diversité.
Grain d’Orge illustre bien la trajectoire d’une microbrasserie locale : née d’un rêve, grandie par la passion, et toujours attentive à produire des bières variées et sincères.
