Schar-Elle

Schar-Elle est une Oude Kriek traditionnelle belge de Lambiek Fabriek, élaborée à partir d’un assemblage de lambics auto-produits (fermentation spontanée). Elle est ensuite macerée pendant environ 6 mois avec de vraies cerises “Schaarbeekse”, une variété historique du Pajottenland reconnue pour son arôme fruité et acidulé, puis refermentée en bouteille pour offrir une expérience fruitée, vive et élégante.