La Nanobrasserie Mascafia est née du rêve de Éric et Katia, deux passionnés liégeois qui ont commencé à brasser en amateur après un atelier de zythologie à Liège en 2017. Ils ont peaufiné leurs recettes pendant plusieurs années avant de lancer officiellement leur brasserie à Cheratte (Visé) en février 2023, devenant ainsi la première nanobrasserie de ce quartier.

Le nom “Mascafia” fait référence à une veine de charbon exploitée autrefois sur le site du charbonnage du Hasard à Cheratte, en hommage à l’histoire minière locale.

À l’origine, leur bière phare — la Mascafia American Pale Ale — a d’abord été brassée à façon chez Brasse & Vous (Brasserie de Liège) avant que la production ne soit internalisée dans leurs propres cuves. Aujourd’hui, leur gamme s’étend bien au-delà de cette première blonde.

La brasserie propose une diversité de styles qui reflète leur curiosité brassicole et leur envie d’explorer différents univers :

• Mascafia — American Pale Ale aux houblons fruités (Sabro), équilibrée entre amertume et fruité.
  
• Evasion — West Coast IPA dorée, amertume soutenue et arômes d’agrumes et de résine.
  
• Paradoxe — Session IPA originale, parfois enrichie d’ingrédients comme poudre de peaux de raisin.
  
• Soleil Plein — Cold IPA limpide, houblonnée floralement.
  
• Nuagerie — une réinterprétation du style Gose avec une pointe de sel et un dry-hop fruité (Mandarina Bavaria, Solero).
  
• Back Home — Weissbier blonde trouble aux esters fruités.
  
• Aube — Altbier cuivrée aux malts toastés.
  
• Feu de Camp — Lichtenhainer fumée et légèrement acidulée (collaboration avec La Cahute).
  
• Sombre Affaire — Imperial Stout riche et complexe.
  

Ces créations montrent l’envie de Mascafia de naviguer entre traditions et modernité, sans se cantonner à un seul style, et de proposer des bières qui surprennent — des acidulées aux houblonnées, des saisons légères aux stouts puissants.

La brasserie est ancrée localement et ses bières se trouvent aujourd’hui dans des commerces et bars de la région liégeoise, tout en attirant une clientèle curieuse de découvrir des styles variés produits à petite échelle.