Sauvage 012 - Zure Knolraap en Hazelnoot

De Sauvage 012 – Rutabaga & Hazelnut Sour is een gedurfde ambachtelijke sour die koolraap (gele raap) en hazelnoot combineert op een zure basis. Het resultaat is plantaardig, licht wortelachtig, met een geroosterde en ronde toets gegeven door de hazelnoot.
Dit is geen klassieke fruitige sour — het is een gastronomisch, droog en verrassend bier.