Wild 016 - Forest Sour

La Sauvage 016 – Forest Sour is een ambachtelijk gebrouwen sour met een harsachtig en plantaardig profiel , dat duidelijk doet denken aan sparren, dennennaalden en bepaalde alpenlikeuren zoals Green Chartreuse . De natuurlijke zuurgraad ondersteunt deze bosaroma's zonder ze te maskeren. Het is een expressief, droog, bijna kruidachtig bier dat afwijkt van klassieke fruitige sours en een ware "bos"-ervaring biedt.