Die Brauerei La Source Beer Co. wurde im Oktober 2019 in Brüssel gegründet, angetrieben von einer großen Leidenschaft für handwerkliches Können und Innovationsgeist. Die Brauerei befindet sich in Laeken (Be-Here-Gelände) und ist gleichzeitig ein Brauhaus: Fünf 600-Liter-Tanks sind direkt mit der Bar verbunden, sodass ultrafrische Biere ohne externe Fässer ausgeschenkt werden können.

Ihr Sortiment ist breit gefächert und innovativ: Es umfasst klassische IPAs (wie L'Épervier), Sauerbiere (Vipère), neu interpretierte Klassiker, saisonale Biere und auch fassgereifte Biere. Ihre Philosophie: „natürliche“, stark gehopfte Biere zu brauen und dabei umweltfreundlich vorzugehen: kurze Lieferketten, minimaler Glasverbrauch und maximale Frische.

La Source ist mehr als nur eine Brauerei; es ist ein lebendiger Ort. Konzerte, Veranstaltungen mit Speisen- und Bierverkostungen und eine entspannte Atmosphäre machen dieses Brauhaus zu einem Treffpunkt für gesellige Runden. Dank ihrer Kreativität gelingt es ihnen, sowohl Liebhaber klassischer Biere als auch jene, die nach kräftigen und modernen Aromen suchen, anzusprechen.