Dort Surrealistische Brauerei ist eine handwerkliche Mikrobrauerei, die in der Dansaert-Bezirk aus Brüssel, in einem ikonisches Art-Deco-Gebäude, erbaut 1932 und einem ehemaligen Industrielager. Das Projekt wurde von Bierliebhabern initiiert, die einen Ort schaffen wollten, der Es trotzt dem Gewöhnlichen: eine Mischung aus Craft-Bieren, Gastronomie und Kunst in einer immersiven und skurrilen Atmosphäre Die

Die Brauerei verfügt über eine unterirdische Brauanlage, die es ihr ermöglicht, den gesamten technischen Prozess vom Brauen bis zur Abfüllung in Dosen oder Fässer zu kontrollieren. Sie produziert regelmäßig kleine Mengen ungefilterter und unpasteurisierter Biere und erkundet dabei eine Vielzahl von Stilen wie zum Beispiel … hopfige Pale Ales, IPAs, Lagerbiere, starke Stouts und Sauerbiere oder fassgereifte Biere Die

Der Ort selbst ist als Erlebnis konzipiert – ein Raum 1.500 m² Fläche, die eine Mikrobrauerei, ein Bar-Restaurant, einen Bierladen und Ausstellungsräume für Kunst vereint — was eine Ästhetik widerspiegelt, die zugleich industriell, Art Deco und traumhaft ist.

Unter den Hausbieren finden Sie beliebte Kreationen wie zum Beispiel das Surreal Pale Ale , ein ausgewogenes und aromatisches Pale Ale mit Mosaic-, Citra- und Simcoe-Hopfen, das bei der Brussels Beer Challenge 2024 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet wurde und die für diesen Stil typischen tropischen und Zitrusnoten aufweist. Weitere Referenzen – wie zum Beispiel Doppel-IPA Kräftige Stouts oder in Mezcal- oder Bourbonfässern gereifte Editionen veranschaulichen die kreative Freiheit und Brauexperimente das zur DNA der Brauerei gehört.

Über die Bierproduktion hinaus bietet die Brauerei Folgendes an: Restaurant und Gourmetmenü, oft mit Fokus auf Geselligkeit und gemeinsames Beisammensein, eine Bar mit einer Auswahl ihrer eigenen Biere und Gastbiere sowie Kultur- und Kunstveranstaltungen die die Identität des Ortes ergänzen. Geführte Touren durch die Mikrobrauerei Im Anschluss daran finden regelmäßig stattfindende Verkostungen verschiedener Biere statt, die den Besuchern einen Einblick in den Brau- und kreativen Prozess ermöglichen.