Ārpus Brewing Co. wurde 2017 von Bierenthusiasten in Lettland ins Leben gerufen. Der Name „Ārpus“ bedeutet auf Lettisch „außerhalb / jenseits“ – eine Anspielung auf ihr Ziel: ausgetretene Pfade zu verlassen, sich von industriellen Lagern zu distanzieren und auf mutige, charakterstarke und oft intensive Biere zu setzen.

Die Brauerei befindet sich direkt vor den Toren Rigas und verfügt über eine professionelle Ausstattung: ein 20-hl-Sudhaus sowie Gärtanks mit 20 hl und 40 hl Fassungsvermögen. Ihre Produktion wird in 440-ml-Dosen oder KeyKegs abgefüllt und anschließend kühl gelagert, um die Frische der Biere zu bewahren.

Die Palette, die sie anbieten, ist vielfältig:

• stark gehopfte, expressive und moderne IPAs / NEIPAs;
• fruchtige Sours / Smoothie-Sours, oft sehr kreativ, die verschiedene Früchte, saftige oder cremige Texturen sowie manchmal exotische oder genussvolle Aromen kombinieren;
• Stouts und Imperial Stouts, dunkler und dichter, für Liebhaber starker und tiefgründiger Biere.

Seit ihrer Gründung hat sich Ārpus einen soliden Ruf erarbeitet. Auf der sozialen Bewertungsplattform Untappd wird sie regelmäßig als eine der besten Brauereien des Baltikums geführt.

Der Geist von Ārpus spiegelt sich in ihrer Philosophie wider: Sie brauen das, was sie selbst gerne trinken. Keine Kompromisse. Ihr Credo ist Kreativität, aromatische Intensität und der Wunsch zu überraschen – selbst wenn dies bedeutet, „klassische“ Geschmacksrichtungen hinter sich zu lassen.