Die Brauerei PULP ist eine handwerkliche Mikrobrauerei aus Lüttich, die offiziell im Jahr 2021 im Stadtviertel Bressoux gegründet wurde. Ihr Ziel ist es, Qualitätsbiere aus lokalen Rohstoffen und über kurze Vertriebswege herzustellen. Schon kurz nach ihrem Start hat sich PULP als kollektives und partizipatives Projekt etabliert, das neben dem Bier auch Werte wie Nachhaltigkeit, Solidarität und lokale Verankerung in den Vordergrund stellt. So hat die Brauerei die Umwandlung in eine Genossenschaft eingeleitet, die ihren Konsumenten und allen Unterstützern offensteht.
Seit ihrer Gründung hat PULP mehr als ein Dutzend verschiedene Rezepte entwickelt und mehrere hundert Hektoliter in der Region Lüttich abgesetzt. Aktuell steht eine große Veränderung bevor: Die Brauerei bereitet ihren Umzug und eine Erweiterung im Viertel Saint-Léonard (Lüttich) auf einer Fläche von über 1.000 m² vor. Ziel ist es, eine größere Produktion mit einer Bar und einem Kulturraum zu verbinden. Damit soll PULP zu einem echten Lebensort werden – nicht nur eine Brauerei, sondern auch ein Ort für Ausstellungen, Konzerte, Aktivitäten und Austausch.
In brauerischer Hinsicht bietet PULP eine abwechslungsreiche Palette an, die in Lütticher Geschäften und Cafés sowie auf sozialen Plattformen präsent ist: von gut gehopften Blondbieren bis hin zu originellen Kreationen und mutigen Stilen, die mit Sorgfalt gebraut werden. Darüber hinaus gewann PULP den Prix Financité 2024, eine bürgerschaftliche Auszeichnung im Bereich der solidarischen Finanzen, die das soziale und nachhaltige Engagement der Lütticher Genossenschaft unterstreicht.
