Dort Experiment'Ale Brauerei wurde am Ende geboren 2020 in Esneux In einem renovierten, jahrhundertealten Gebäude entstand dank der Freundschaft und Leidenschaft der beiden Brauer Johan und Christophe eine Brauerei. Ihr Ziel war von Anfang an einfach: Experimentiere, lerne und hab Spaß mit Bier !, ohne auf einen einzigen Stil oder strenge Konventionen beschränkt zu sein.

Das Projekt basiert auf drei Säulen:

1. Ein freundlicher und lebendiger Ort Die Brauerei bekennt sich zu ihrem Standort in Esneux, der nicht nur Produktionsstätte, sondern auch Brauhaus/Restaurant ist, wo man die Biere verkosten, Konzerte besuchen, an Bierseminaren (Zythologie) teilnehmen oder einfach einen Moment genießen kann. Diese soziale Dimension wird in ihrer Kommunikation deutlich: „Freude, Glück und Teilen„

2. Eine abwechslungsreiche und experimentelle Produktion — anstatt sich auf einen einzigen Stil zu beschränken, bietet Experiment'Ale zwei Bereiche:

• Klassisches Experiment'Ale : reguläre Biere, die neu interpretierte traditionelle Stile abdecken (Blondes, Ambers, Triples, Session IPA usw.).
  
• Wahnsinnsbräu : eine Sammlung kräftigerer Biere, oft ephemer oder begrenzt, die ungewöhnliche Geschmackskombinationen erforschen (z.B. IPA, spritzige Sauerbiere, aromatisierte Milch-Stouts, neu interpretierte Weizenbiere).
  

Die Installation ist handgefertigt mit einer Braukapazität von ca. 800 Liter pro Charge und eine jährliche Produktion von rund 1000 hl Dies ermöglicht es ihnen, mit Rezepten zu experimentieren, zahlreiche Versuche durchzuführen und sich echte kreative Freiheit zu bewahren.

3. Eine Philosophie des lebenslangen Lernens Der Name selbst spiegelt diese Kultur der Neugier wider: entwickeln, testen, neu beginnen. Dieser Ansatz zeigt sich nicht nur in ihren Rezepten (die von fruchtigen IPAs bis hin zu originellen Stilen mit einzigartigen Nuancen reichen), sondern auch in ihrer Offenheit für Besucher, Workshops und Brauevents.

Die Brauerei hat daher ein reguläres Sortiment entwickelt (z.B.Golden Ale,ARA American Rye Ale,Nutons of the Condroz,Dynamite Session IPA,Orbit'Ale Triple) die Tradition und Moderne verbindet, ergänzt durch eine Reihe unvorhersehbarerer Kreationen von Madness Brew (IPA Pop, Slot IPA, Talus White Dry-Hopped IPA, Sours oder Coconut Milk Stout usw.).

Insgesamt verkörpert Experiment'Ale den Geist einer handwerklichen Brauerei. offen für Erkundungen wo Brauen ebenso sehr ein kreativer Ausdruck wie eine technische Fertigkeit ist – mit einer starken lokalen Präsenz in der Lütticher Brauszene und dem klaren Wunsch, die Öffentlichkeit zu überraschen.