Belgian Balance entstand aus einer einfachen, aber kühnen Idee: Warum nicht ein 100% „belgisches“ alkoholfreies Bier, das sich mit einem klassischen Bier messen kann? Die Brauerei mit Sitz in Woluwé-Saint-Lambert setzt voll auf solide Braukunst und wendet gleichzeitig moderne Techniken an.

Ihr Geheimnis: eine ganz besondere Hefe – isoliert aus Kaktusfrüchten –, die sehr langsam vergärt und die Alkoholproduktion auf natürliche Weise begrenzt. Diese wird mit sorgfältig ausgewählten Hopfensorten (wie Mosaic, Sabro und Centennial) und einer Reihe aromatischer Malze kombiniert, um Körper, Bitterkeit und ausgeprägte Aromen zu erzielen.

Belgian Balance hat sich nicht nur zum Ziel gesetzt, „sichere“ oder „alkoholfreie“ Biere herzustellen, sondern alkoholfreies Bier auf das gleiche Niveau wie traditionelle Biere zu heben. Ein „echtes“ Bier für alle – egal ob man es ruhig angehen lassen oder einfach einen geselligen Moment ohne Übermaß genießen möchte. Ihr erstes alkoholfreies IPA verkörpert diese Vision perfekt: eine subtile Bitterkeit, fruchtige Noten und eine leichte Kohlensäure.

Kurz gesagt: Belgian Balance verzichtet nicht auf die aromatische Fülle und Ausgewogenheit eines klassischen belgischen Bieres. Vielmehr definiert es neu, was „alkoholfrei“ bedeuten kann – ohne Kompromisse bei Qualität oder Genuss einzugehen.